秋プランのご案内 Guidance of autumn plan
暑さも一段落した秋は過ごしやすく、そして様々なことに挑戦しやすい季節。
秋といえば 食欲の秋、スポーツの秋、芸術の秋・・・ですが
あなたにとっての〇〇の秋は 何でしょうか・・
9/1～11/30は 【秋のお献立】となります
秋の味覚をどうぞご堪能ください。
佐賀牛付き料理長おすすめ会席 ～お献立一例～
| 食前酒 | 甘さ控えめ 緑茶梅酒 |
| 前 菜 | 秋の恵みをしみじみと味わう前菜 ～お皿の中の小さな秋～ |
| 春菊と焼椎茸のうるか和え カマスの難波焼 翡翠銀杏 秋茄子など | |
| 御造り | 新鮮な海の幸 ～氷の器で～ |
| 吸 物 | 秋の香りに思わず笑顔がこぼれる ～秋の土瓶蒸～ |
| 松茸や海の幸を風味豊かに仕立てました | |
| 煮 物 | 季節の肴の焚合せ |
| 肴の旨みを十分に引き立てました ～季節の野菜と共に～ | |
| 強 肴 | ご好評いただいている佐賀牛ステーキ |
| 小 鍋 | 料理長特製出汁が決めて ～旨みたっぷりスープ鍋～ |
| 最後は稲庭うどんであっさりと | |
| 揚 物 | 甘鯛の唐揚げ、すすき牛蒡 アスパラなど おろしポン酢でさっぱりと。 |
| 蒸 物 | いつもの茶碗蒸しとはひと味違う ～佐賀名物呉豆腐いり茶碗蒸～ |
| お食事 | じゃこ御飯 |
| 香の物 | 二種 |
| デザート | 館内菓子工房手作り パンナコッタ |
| ※お料理は旬の素材を使いますので内容、器等変わることがございます。 | |
